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今日は人気メニュー短角カレーのお肉を仕込んでおります(^^)

短角牛のスネ肉です!このままでは硬いですが表面に焼き色をつけてたっぷりの赤ワインでコトコト柔らかくなるまで煮込みます!

さぁて何時間かかるかなぁ?気になった方ぜひ食べに来てね〜(^。^)

藤村でした!