今日は美味しいお料理と、ワインをー。
日常に寄り添うRestaurant
岩手県盛岡市に店を構える「Restaurant PIONEER FARM（パイオニアファーム）」は、
もりおか短角牛を使用したステーキやハンバーグなどが楽しめるレストランです。
肉料理を中心にご提供しており、ランチ、ディナーともにご利用いただけます。
昼の席では、ライスやサラダが付いたお得なセットメニューを様々にご用意。
気軽なママ会や女子会などにご好評いただいています。
夜の席ではお酒に合う逸品もご用意していますので、ワインを片手にごゆっくりとどうぞ。
普段のお食事から記念日や誕生日、カジュアル接待などの特別な夜まで、
それぞれのシーンに相応しい当店のおもてなしの心をもってお出迎えいたします。
※もりおか短角牛の入荷が無い場合、いわて短角牛を使用しております。
- 「牧場のたまご」
もりおか短角牛100％
ハンバーグステーキ - 160g 1,980円
200g 2,700円
300g 3,580円
ランチ
（スープ、サラダ、ライス、コーヒー付き）
つなぎは卵のみを使用し、もりおか短角牛を100％使用した人気No.1のハンバーグステーキ。素材の旨味をたっぷりと閉じ込めて、ふっくらと焼き上げています。
当店にいらしたら、まずはお召し上がりいただきたい名物料理です。
※もりおか短角牛の入荷が無い場合、いわて短角牛を使用しております。
- もりおか短角牛の
合挽きチーズ
ハンバーグステーキ - 1,550円
ランチ
（スープ、サラダ、ライス、コーヒー付き）
トロリととろけるチーズを載せて焼き上げた合い挽きハンバーグステーキは、お子様にも大変人気です。
酸味の効いた自家製のオニオンソースが、全体をさっぱりと引き締めます。
※もりおか短角牛の入荷が無い場合、いわて短角牛を使用しております。
- ローストビーフ丼
- 1,980円
口当たりの良いしっとりとしたローストビーフを、ご飯の上にたっぷり敷き詰めた一品です。
がっつりと楽しみたい方は、卵黄を絡めて、さっぱりと楽しみたい方は、香り高い岩手県産の西洋わさびを添えてどうぞ。
※価格はすべて税込みです。
LUNCH MENU
※価格はすべて税込みです。
※メニューは変更になる場合がございます。
※もりおか短角牛の入荷が無い場合、いわて短角牛を使用しております。
- ・パイオニア名物 数量限定
「牧場のたまご」もりおか短角牛100％
ハンバーグステーキ
（スープ、サラダ、ライス付き） - 160g 1,980円
200g 2,700円
300g 3,580円
- ・もりおか短角牛の合挽きチーズハンバーグステーキ
（スープ、サラダ、ライス、コーヒー付き） - 1,680円
- ・アメリカ産牛ハラミステーキ 150g
（スープ、ライス、サラダ、コーヒー付き）
※仕入れ状況により産地が変更になる場合がございます。 - 2,600円
- ・パイオニアローストビーフランチ 数量限定
（スープ、コーヒー付き） - 1,480円
- ・もりおか短角牛の合挽きハンバーグ＆牛ステーキ
- 2,380円
― ステーキ ―
ステーキに使用するお肉はご提供する時間から逆算し、脂の融点にあわせて下処理を丁寧に行います。お肉のことを熟知する店主ならではの徹底した管理の下、その美味しさの要となる焼きの工程もまた一切の妥協はありません。
ディナーならではの贅沢な逸品を、ぜひご堪能ください。
MENU
〈もりおか短角牛〉
- ・フィレ 100g～
※もりおか短角牛の入荷が無い場合、いわて短角牛を使用しております。 - 6,600円～
〈OTHER MEAT〉
- ・（数量限定）アメリカ産Tボーンステーキ
※仕入れ状況によりLボーンになる場合がございます。 - 時価
※本日のおすすめのお肉は、黒板をご覧くださいませ。
― ハンバーグ ―
つなぎは卵のみを使用し、お肉の旨味だけではなく食感まで楽しんでいただけるように手ごねをし、こだわりの楕円状に。高温で表面に焼き目をつけて、あとはオーブンでゆっくり火入れをするため、外はカリっと芳ばしく、中はしっとりと仕上げています。焼石で、お好みの加減に焼き上げてお召し上がりください。肉肉しさをダイレクトに感じられる美味しさは格別です。
MENU
- ・パイオニア名物 数量限定
「牧場のたまご」
もりおか短角牛100％
ハンバーグステーキ - 160g 1,980円
200g 2,700円
300g 3,580円
- ・もりおか短角牛の合挽きチーズハンバーグステーキ
- 1,680円
- ※もりおか短角牛の入荷が無い場合、いわて短角牛を使用しております。
― ローストビーフ ―
お肉はしっとりとやわらかくなるまで、低温でじっくりとロースト。真空調理することで、旨味を存分に引き出しています。素材そのものの美味しさをお楽しみいただけるよう、味付けは塩胡椒のみでご用意。お食事としてはもちろん、ワインのおともにもぴったりです。
MENU
- ・パイオニアローストビーフ丼 80g
- 1,980円
- ・パイオニアローストビーフ
- 1,480円
コースのご予約も承ります
ご予算に合わせて当店の人気メニューを組み合わせたコースをお作りいたします。
2時間飲み放題付きコース5,000円～承ります。
まずはお気軽にご相談ください。
DINNER MENU
※価格はすべて税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
もりおか短角牛
- フィレ 100g～
- 6,600円～
- パイオニア名物 数量限定
「牧場のたまご」
もりおか短角牛100％
ハンバーグステーキ - 160g 1,800円
200g 2,500円
300g 3,380円
オーストラリア産 大麦牛
- パイオニアローストビーフ丼 80g
- 1,980円
MEAT
- パイオニアローストビーフ
- 1,480円
- もりおか短角牛の合挽きチーズハンバーグステーキ
- 1,680円
- もりおか短角牛の合挽きハンバーグステーキ＆牛ステーキ
- 2,380円
- アメリカ産牛ハラミステーキ 150g
※仕入れ状況により産地が変更になる場合がございます。 - 2,600円
- 岩手県産南部高原豚のソテー 200g
- 1,800円
- （数量限定）アメリカ産Tボーンステーキ
※仕入れ状況によりLボーンになる場合がございます。 - 時価
※本日のおすすめのお肉は、黒板をご覧くださいませ。
SEAFOOD
- タコのカルパッチョ仕立て
- 1,100円
- ムール貝の白ワイン蒸し
- 850円
- ロブスターのオーブン焼き
- 1匹（約350g～370g）4,000円
- ホタテのソテー 本日のソースで
- 2,500円
OTHERS
- 本日のチーズ盛り合わせ（5種）
- 1,800円
- イタリアン産プロシュート＆
コッパ盛り合わせ - 1,380円
- パテ ド カンパーニュ
- 900円
- 本日のアヒージョ 石窯バゲット添え
- 1,200円
- ガーリックライス
- 600円
- スープセット（パンまたはライス）
※ライスは岩手県産ひとめぼれを使用しています。 - 600円
- 石窯バゲット
- 400円
- ライス
※岩手県産米ひとめぼれを使用しております。 - 320円
- 本日のスープ
- 350円
- ミニサラダセット
（パンまたはライス・サラダ・スープ） - 800円
デザート・アイスクリーム
シャーベット
- バニラアイスクリーム
- 480円
- バナナフランベ バニラアイス添え
※調理場でお作り致します。 - 1,100円
- パイオニアフレンチトースト バニラアイス添え
- 900円
ワインとともに肉を
楽しむという選択
お肉料理との相性を考えて厳選するワインを中心に、様々なドリンクを取り揃えています。
今夜は心地よい酔いに身を任せて、グラスを片手にまったりと過ごしませんか。
WINE MENU
※価格はすべて税込みです。
※メニューは一部抜粋です。
おすすめボトルワイン
スパークリング
- パティオ フリッツァンテ アランチャ ロッサ
- 4,000円
- イタリア ヴェネト/スプマンテ
- 4,000円
- スペイン/カタルーニャ
- 4,300円
白ワイン
- グリューナーヴェルトリナー
- 5,000円
赤ワイン
- エロス カベルネソーヴィニヨン
- 5,000円
- トレ イコーネ
- 5,000円
白ワイン
- エクセプション シャルドネ
- 4,000円
- グラッシェ ヴィーナ セレクテッド
- 5,000円
赤ワイン
- エクセプション メルロー
- 4,000円
- イル ド ボーテ ピノ ノワール
- 5,000円
- グリニャン サデマール キュウべ
エミリアーヌ - 6,000円
- キュウべ ジュリエット
- 7,000円
※今日のおすすめグラスワインは、黒板をご確認くださいませ。
またその他にもございますので気軽にお問い合わせください。
OTHER DRINK MENU
※価格はすべて税込みです。
食前酒
- キールロワイヤル
- 720円
- ミモザ
- 720円
- カンパリソーダ
- 670円
- カンパリオレンジ
- 670円
ビール
- サッポロ黒ラベル（樽生）
- 700円
- エビスビール（樽生）
- 800円
- コロナ エキストラ（メキシコ）
- 800円
- ギネス エキストラスタウト（アイルランド）
- 900円
岩手の地ビール
- ベアレン クラシック
- 850円
ノンアルコール
スパークリング・ビール・カクテル
- サッポロプレミアムフリー
- 580円
- シャーリーテンプル
- 480円
- ノンアルコールカシスオレンジ
- 500円
- ノンアルコールカシスウーロン
- 500円
- サラトガクーラ
- 500円
- サマーデライト
- 500円
スパークリングミネラルウォーター
- ペリエ 330ml 瓶
- 700円
カクテル
- スプリツアー
バカルディーモヒート
フロリダ
ジン トニック
ジンバック
ウォッカトニック
スクリュードライバー
カンパリオレンジ
キティ
レッドアイ
アメリカンレモネード
ラムコーク
カシスビア
カシスソーダ
カシスオレンジ
カシスウーロン
モスコミュール
カリモーチョ
シャンディーガフ
ジンリッキー - 各670円
日本酒
- 岩手県 紫波町
堀の井 純米酒 180ml - 700円
- 岩手県 盛岡市
あさ開 180ml - 700円
- 岩手県 西根町
鷲の尾 180m - 700円
梅酒・果実酒
- 岩手県 二戸市
南部美人（ロック・ソーダ） - 700円
- 紀州産
南部梅酒（ロック・ソーダ） - 650円
焼酎
米焼酎
- 玉乃光29（肉）
- 580円
麦焼酎
- 和ら麦
- 580円
- 田苑シルバー
- 600円
芋焼酎
- からり芋
- 600円
- 黒霧島
- 650円
ウィスキー（シングル）
※ソーダ割り＋100円
スコッチ
- デュアーズ ホワイトラベル
- 700円
- デュアーズ12y
- 800円
- サントリー知多
- 900円
- ボウモア12y
- 1,000円
- バルベニィー12y
- 1,500円
バーボン
- IWハーパー
- 800円
- ジャックダニエル
- 850円
- ワイルドターキー13y
- 900円
アイリッシュ
- ジェームソン
- 800円
ソフトドリンク
- コカ・コーラ
- 400円
- ジンジャーエール
- 400円
- オレンジジュース
- 400円
- アップルジュース
- 400円
- ウーロン茶
- 390円
- 陸前高田マスカットサイダー（340ml 瓶）
- 450円
コーヒー・紅茶
- ブレンドコーヒー
- 390円
- アメリカンコーヒー
- 390円
- 紅茶（セイロン）
- 390円
- ハーブティー
- 450円
- アイスコーヒー
- 450円
- アイスティー
- 450円
